"la trufficulture, pour employer le mot incorrect que l'usage a consacré, la production artificielle de la truffe, est en ce moment à l'ordre du jour dans plusieurs départements de la france "

Rev. des Deux-Mond. 1er avr. 1875, p. 634

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Pages 1 - 2 Les rabassiers ou truffiers du Vaucluse Ainsi rentrait sous la loi commune des productions fongiques un organisme qui jusque-là semblait s'y être dérobé, la truffe.... Sous cette terre nue et rocailleuse de la truffière, au pied de ces chênes buissonneux qui forment à peine les rudiments d'un taillis,... Une spore.... a produit un mycélium filamenteux.... puis ont apparu sur ces filaments rampants des rameaux courts et dressés portant des houppes de petites ... Cette jaunisse n'a rien de commun avec celle que provoque le phylloxéra ; elle est évidemment analogue à celle qui se produit dès le printemps sur beaucoup ... On ne saurait y voir la preuve que la truffe se reproduit ainsi viviparement par une sorte de germination intérieure Une sorte de galle produite sur les racines des arbres par des piqûres de mouches dites truffigènes Les botanistes appellent saprophytes ces organismes ainsi voués à se nourrir de détritus d'autres végétaux ; or la limite entre les saprophytes et les ... Les rabassiers ou truffiers du Vaucluse sont en général des paysans intelligents et rusés Pourtant, l'italien, l'allemand, l'anglais, ont eu leur part, accusant ainsi le caractère un peu babélique de ces réunions internationales [le congrès ... Pages 1 - 2

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